ALASKA POLLOCK
スケソウダラ全自動処理機
世界で唯一の全自動処理機
スケソウダラから、
たらこと落とし身まで。
すべて自動で。
原魚のスケソウダラから「たらこ」を採卵し、すり身の前段階となる「落とし身」までを一台で全自動処理します。この工程を全自動化した処理機を開発・製造し、実際に稼働させているのは、世界で東洋水産機械だけです。
- 原魚を供給ラウンドのスケソウダラを機械に投入します。
- 採卵魚体を処理しながら、卵（たらこ）を傷つけずに取り出します。
- 採肉身を取り出し、すり身の原料となる落とし身にします。
たらこRoe明太子・たらこの原料に
落とし身Minceすり身工程へ
世界で唯一
採卵から落とし身までを全自動で行う処理機は、東洋水産機械だけが開発・製造しています。
いまも稼働中
製造・販売した装置が、現在も現場で稼働しています。
工船用の実績
1982年に工船用全自動処理機械を発売し、1986年にはスケソウダラ採卵機を完成。40年以上にわたり、スケソウダラ処理の技術を積み重ねてきました。
スケソウダラ処理の関連機種
- TOYO-41-51自動整列供給機（スケソウダラ）
- TOYO-616採卵機（スケソウダラ）
- TOYO-708魚体処理機（スケソウダラ）
- TOYO-711高歩留フィレーマシン（スケソウダラ）
- TOYO-405-WN採肉機
- TOYO-STM2/3/4魚体選別機（北方トロール用）
こんな加工、機械でできるだろうか。
掲載していない機種、特注品やカスタマイズも承ります。魚種・サイズ・処理方法をお知らせいただければ、最適な方法をご提案します。